海米烧白菜怎么做好吃又营养

海米是著名的海味品，有较高的营养价值，和白菜一起烧煮，吃起来鲜美可口，美味至极。以下是小编为大家推荐的海米烧白菜做法，欢迎参考。

海米烧白菜食材明细

海米烧白菜做法具体步骤

1.切好大白菜。

2.锅中放入油，加葱炸香入海米炒一炒。

3.然后放入大白菜炒，再入少量的水烧熟可以了。

小贴士

白菜本来就有水，这个要少放水。海米是咸的鲜的，这道菜不用放盐、味精。

海米的营养价值

海米是著名的海味品，海米最有营养价值的成分其实是虾皮和虾仁上红颜色的成分，名称叫虾青素，是迄今为止发现的最强的抗氧化剂。

保护心血管：海米能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

通乳汁：虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效，这对于女性朋友们的身体健康来说是很有好处和意义的哦。

增加骨密度：老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

镇静：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症，这对于我们的身体健康来说是很有好处和意义的了，我们不能错过。

淡质海米可摊在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来。咸质海米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，在装进瓶中。无论是保存淡质海米，还是咸质海米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。这样的方法是可以帮助我们把海米很好的保存起来的了，这对于我们的身体健康来说是也是有好处的哦。