鸡蛋煎饺的做法简单又美味

鸡蛋是很营养的家常食物，搭配煎饺的做法，更加的美味营养，而且做法很简单，不妨自己做来吃。下面一起来看看鸡蛋煎饺的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作鸡蛋煎饺的食材

鸡蛋煎饺的做法步骤

1.先调陷，我一般以猪肉的前夹肉为主。根据自己的口味放盐，黄酒，酱油和葱。

2.将买来的饺子皮里放上陷。

3.我用平底锅做的。把锅预热，放色拉油，然后依次把饺子下锅，等有些焦了加水过饺子的一半盖锅盖几分钟看水不多了把打好的蛋液放入锅中。之后放芝麻和葱只为了提色

4.之后起锅就可以开吃啦

鸡蛋的适用人群

一般人均可食用

1. 适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养; 适宜婴幼儿发育期补养;

2. 患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食;

3. 老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋，一般每日不超过1只，不宜多食，这样限量食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平。

鸡蛋的挑选方法

1 可用日光透射 用左手握成圆形，右手将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰;如果昏暗不透明或有污斑，说明鸡蛋已经变质。

2 可观察蛋壳 蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明，气孔明显的是鲜蛋;陈蛋正好与此相反，并有油腻。

3 可用手轻摇 无声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。

4 可用冷水试如果蛋平躺在水里，说明很新鲜;如果它倾斜在水中，它至少已存放3~5天了;如果它笔直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，这种蛋有可能已经变质，建议不要购买。