怎么做韭菜鸡蛋煎饺是最好吃的

这道煎饺是用韭菜和鸡蛋做的馅，挺鲜香的，是很营养的早餐，搭配豆浆的更好吃。下面一起来看看韭菜鸡蛋煎饺的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作韭菜鸡蛋煎饺的食材

韭菜鸡蛋煎饺的做法步骤

1.准备好韭菜和鸡蛋。

2.韭菜洗净切细。

3.鸡蛋打入碗里。

4.加盐调散。

5.锅热油，下蛋液。

6.翻面煎熟。

7.盛出放凉。

8.鸡蛋切碎。

9.鸡蛋和韭菜加一起。

10.加油，盐和五香粉调匀。

11.准备好饺子皮。

12.包好饺子。

13.电饼铛涮油。

14.摆上饺子。

15.盖好，双面煎制。

16.过两分钟后打开。

17.翻面煎一下。

18.夹出装盘。

韭菜是辛辣食物吗

属辛但不辣，最好不吃。

韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等，有健胃、提神、温暖的作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。

在《本草纲目》中，韭菜的功效是：“生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳盗汗。韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿。”

《本草拾遗》中有“温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳，止泄臼脓、腹冷痛，并煮食之”的记载，其中“益阳”一词被当做韭菜壮阳的重要依据，不过，把这个“阳”解释成男性功能未免有些牵强。

韭菜炒不老的方法

1、首先韭菜要嫩,然后要多油急火快炒.

2、老太太回锅能变成少女吗? 韭菜老了如何炒也不能嫩,

3、先放韭菜根炒下,再放韭菜叶,快速翻炒,出锅.

4、有可能是韭菜本身就老了,买的时候掐一下,如果本身就不太掐得断,那是韭菜本身就老,怎么炒也是嚼不烂的.炒的话,油温七八成时下韭菜,大火快炒20秒足以.

5、炒菜要软无非是大火热油下锅,注意锅不能太小,太小的锅菜倒下去就凉了,而且大火热油还需要每根菜都有机会接触到热油热锅才有效.但是菜首先得嫩,否则用什么方法都白瞎.

6、用手摘菜不要用刀切,掐不断的都可以丢了,不要炒太多,家里的锅用大火炒出来也就铺个盆子底,再多肯定会过头,下锅等叶子变绿就可以出锅了