红烧鲳鱼最简单的做法推荐

鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，经常被人们用来红烧。小编给大家分享了红烧鲳鱼的做法，快来试试吧。

红烧鲳鱼食材准备

红烧鲳鱼的制作过程

1.鲳鱼清洗干净，去除肚子里的杂物和鳃等

2.然后用盐腌制20分钟左右

3.香葱切成葱花

4.生姜切片

5.先将锅加热后再加油，待油温八成热时放入鲳鱼煎至两面微黄

6.加入料酒、生抽、老抽和适量的水

7.两面煮至上色后加入适量的白糖，出锅前撒入葱花

8.起锅、装盘、上桌、美味的红烧鲳鱼吃起。

红烧鲳鱼的营养价值

鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;还含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。鲳鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。

鲳鱼，又名平鱼，具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。

1、平鱼富含蛋白质和多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨的功效，可以缓解消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症。

2、平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效。

3、平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。