香菜猪肉饺子的家常美味做法

香菜是人们餐桌上常见的芳香开胃之品，常用来调味，用来搭配制作猪肉饺子的做法，也是非常美味的。下面一起来看看香菜猪肉饺子的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作香菜猪肉饺子的食材

香菜猪肉饺子的做法步骤

1.面和好，提前醒上。

2.香菜，一棵葱只取葱白部分，一块姜，洗净控水。

3.猪肉。

4.油热后，倒入适量酱油，煮开出香味。备用。

5.肉，姜，葱切好，放少许酱油，点一点植物油，开始碎。

6.肉馅剁的差不多时，放一边，切香菜。剁香菜。

7.香菜成小块时，和肉馅合到一块，稍微的剁几刀就可。

8.馅入油锅，入花椒粉，香油搅匀。

9.调好的馅子，开包时再放盐搅匀。

10.面揉好，切剂，压皮，开始包。

11.包好了，够我们两口吃了。

12.煮熟了，开吃了。

香菜的营养价值

传统中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。《本草纲目》说：“胡荽辛温香窜，内通心脾，外达四肢。”《罗氏会约医镜》谓“辟一切不正之气，散风寒、发热头痛，消谷食停滞，顺二便，去目翳，益发痘疹。”现代研究发现，香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

香菜的适用人群

一般人群均可食用。

1.香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。

2.患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合;

3.但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。