香菜牛肉水饺的做法美味又营养

牛肉是营养价值非常丰富的肉类食物，搭配香菜一起制作出来的水饺，更加的美味营养哦。下面一起来看看香菜牛肉水饺的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作香菜牛肉水饺的食材

香菜牛肉水饺的做法步骤

1.牛里脊去筋膜，剁碎，加一个鸡蛋

2.加入调料，个人喜好，我放的是十三香，黑胡椒粉(天气冷，吃黑胡椒可以驱寒，暖身子)，姜蒜粉，盐

3.搅拌均匀再加入适量的料酒，料酒我加了两勺，看个人喜好。搅拌均匀再分次加入一点清水搅拌。这样做出来的水饺馅里面的肉汁很鲜美，放冰箱冷藏半小时到数小时。

4.香菜洗干净切碎

5.把香菜放入已经冷藏一段时间的牛肉中(我这个牛肉腌制了一个小时，本来还想再腌一会，但是我肚子饿了，哈哈)搅拌一下，加入黑芝麻油，也可以是香油。然后搅拌均匀即可

6.我没时间自己擀饺子皮就市场买了几元钱饺子皮

7.包了几个丑丑的饺子，哈哈，手工活不好就是这样

8.好了，包好了第一盘，一看就知道我很贪心，喜欢馅多多的。包的是元宝形饺子。馅料鼓鼓的。

9.水开了就可以下点油，下点高汤，下点盐，把包好的饺子放下去，滚啊滚啊!

10.好了，可以吃了!

11.哇，美味，一口下去 ，肉嫩汁多，不油腻，而且喜欢吃香菜的人一定爱香菜的那个香啊!

香菜的其他做法推荐

香菜鱼片汤

原料：鲤鱼肉，香菜。料酒，葱段，姜片，盐，鸡粉。做法：

1.鲤鱼肉洗净，片成薄片，鱼骨保留，鱼肉加盐，料酒腌制半小时左右;香菜洗净切末。

2.锅置火上，放油烧热，爆香葱段，姜片，放入鱼片略煎，取出。

3.汤锅内加入鱼骨略煮，待汤成白色后捞出鱼骨，将鱼骨汤烧开，下入鱼片，再次开锅后即可关火，投入香菜末，加入鸡粉，少量盐调味拌匀即可。

拌香菜

原料：香菜450克，葱、香油、盐少许。做法：

将香菜择洗干净切成段，把葱切丝，再和香油、盐一起与香菜段、葱丝拌匀即可。

特色：双香翠绿。

香菜梗炒肚丝

原料：熟猪肚200g，香菜150g，清油1000g(约耗100g)，料酒25g，盐3g，味精5g，米醋lOg，葱姜丝、蒜片各2g，香油10g。

做法：

将熟猪肚洗净，切成长4cm的细丝，放人沸水锅里焯一下水，捞出沥水待用。将香菜择洗干净，去叶切成寸段，待用。锅置旺火上，放油烧至六成热时，将肚丝滑油，然后将肚丝捞出沥油，原锅中留些许底油，烧至七成热时，将肚丝、香菜段及调味料加入，快速颠锅拌匀，然后勾芡、淋油，出锅装盘即成。

特点：白绿相间，质地鲜嫩，清淡爽口，可以补虚，适用于大小肠出血、便血。

香菜萝卜汤

原料：香菜50克，胡萝卜75克，猪油35克，葱、姜末各3克，清汤750克，盐5克，料酒10克，味精3克，胡椒粉少许，香油5克。

做法：

将香菜择洗干净，切成段备用;胡萝卜去皮，洗净后切成丝，用冷水浸泡后捞出沥水。汤锅置火上，放入猪油烧热，用葱姜末炝锅后加清汤烧沸，放入胡萝丝和盐、料酒烧熟，再加上香菜段、味精、胡椒粉烧开，装入汤碗淋入香油即可。

特点：红绿映衬，香辣适口，芳香健胃，增进食欲，冬季食用尤为适宜。

香菜土豆丝

原料：土豆半斤、香菜半两、熟芝麻一大匙、蒜一瓣、油辣椒两大匙、盐、味精适量。

做法：

1.土豆去皮后切丝，香菜切长段，蒜切末。

2.将土豆丝用清水洗去表面的淀粉，放沸水锅中煮熟约二分钟至熟。

3.将土豆丝捞出沥干水分盛碗里，放入盐、味、蒜末、香菜、辣椒油。

4.拌匀后装盘即可食用。