红烧肉烧花菜的家常做法

红烧肉烧花菜是一道简单经典的家常菜，那么怎样做好吃呢?下面就是小编给大家带来的红烧肉烧花菜的家常做法，希望大家喜欢！

一、花菜烧肉的家常做法

主料：五花肉适量，有机花菜适量，葱大蒜生姜适量， 生抽，老抽， 糖，鸡精， 盐

做法步骤

1. 精选五花肉

2. 精选有机花菜

3. 姜蒜准备好 锅烧热 放油 放入五花肉爆炒榨油 放入姜蒜 炒出香味 放入花菜 翻炒放入少量的糖 放生抽老抽盐一点点水 发火烧 十分钟这样

4. 出锅 色香味俱全 堪比饭店的 干锅花菜

二、花菜干烧肉的图解做法

主料：花菜干1把 ，五花肉1块，胡萝卜1个， 芹菜2颗

辅料：盐半勺 ，鸡精适量

做法步骤

1. 一把新鲜的花菜干，嫩绿的颜色，是新鲜花菜直接晒干的最好见证。

2. 切好五花肉，胡萝卜和芹菜。

3. 花菜干用水浸泡到软，用手将水济干。

4. 油锅中加入五花肉，五花肉煎到微微发黄，肉香四溢。

5. 加入五花肉，翻炒均匀。然后加入料酒和适量水，烧开之后转慢火。

6. 出锅之前加入芹菜和胡萝卜，进行翻炒，可以为这道菜增香增色。

7. 一道花菜干烧五花肉就此出锅，不一样的美味不容错过。

三、花菜烧肉的做法

主料：花菜350克，烧肉200克

辅料：油适量，盐适量，糖适量，味极鲜适量，蒜苗100克，红椒15克

步骤

1.把菜花洗净，切成小朵，蒜苗和红椒切段，烧肉切小块。

2.锅烧热，把青蒜白爆香后，放入菜花。

3.加入适量的盐与糖。

4.炒至成熟后盛出备用。

5.锅内放入少许的食用油，把烧肉放入锅内慢慢地炸香。

6.然后把剩下的一些青蒜白和红椒放入锅内炒至断生。

7.加入适量的盐翻炒均匀。

8.然后把之前炒熟的菜花与青蒜苗放入锅内。

9.加入适量的味极鲜。

10.大火翻炒均匀。

小贴士

烧肉的皮很脆，不适宜久炒，炒久了，吸了水分就不脆喽。

四、有机花菜烧肉

主料：

五花肉100，有机花菜350，大蒜叶，盐，味精，鸡精，干辣椒味极鲜酱油

做法步骤

1 新鲜的五花肉切成博片备用，

2 有机花菜切好，大蒜叶切好，备用

3 将锅烧热放生姜，倒入五花肉，将五花肉油炒出来，炒出金黄色，放入干辣椒。

4 放入盐味精，再放入味极鲜酱油，少许少许水，盖上锅盖焖两分钟。

5 倒入有机花菜，大蒜干子，炒均匀，盖上锅盖焖5分钟，5分后即可出锅。

五、黄花菜烧肉

主料：猪肉600G

辅料：黄花菜适量，油适量，酱油适量，大料适量，花椒适量，桂皮适量，料酒适量，盐

做法步骤

1 五花肉切成厚些的块 用热水烫肉去除腥味

2 泡好的黄花菜 挤出水分

3 黄花菜用温水泡20分钟

4 油六分热下花椒大料姜 爆锅 然后捞出 下糖 糖色变咖啡色 下肉炒出糖色

5 添加适量的水 酱油小火炖

6 最后下黄花菜和meichubang.com盐 收汁出锅

食用菜花有哪些营养价值

1. 抗癌防癌：

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好;

2. 清化血管：

菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险;

3. 丰富的维K：

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花;

4. 解毒肝脏：

多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生;

5. 维C使者：

菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长;

6. 生物活性：

据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用;另外菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。

食用五花肉有哪些营养价值

1.肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。

2.肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量，如100克肥猪肉可提供热量830千卡。

3.肉类约含有1%左右无机盐，瘦肉中较多，特别是脏器内含量很丰富。如100克猪肝中含铁为25毫克，牛肝含5毫克。肉类还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等，如猪肉(肥瘦)每100克含维生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克。

4.肉类中含糖量较低，平均只有1-5%。按照中医的理论，猪肉性能微寒、有解热功能，补肾气虚弱。

5.肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

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