黄豆馅饺子的简单制作方法

黄豆的营养价值高是大家都知道的，用来制作成黄豆馅做出来的饺子，做法简单又营养。下面一起来看看黄豆馅饺子的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作黄豆馅饺子的食材

黄豆馅饺子的做法步骤

1.面粉

2.加一半开水一半冷水

3.揉成面团，可用手沾些水至面团干湿度正好;揉至盘光、面光、手光，然后盖上湿布静置殇面10分钟，反复3-4次殇面--和面--殇面--和面这个过程，至面团非常光滑有筋度;

4.对半切，取一块殇好的面揉成长条再切成大小合适的剂子

5.擀成和平时包的饺子大小差不多的面皮;

6.全部包好上锅蒸10分钟

黄豆的的适用人群

宜食人群

动脉硬化、高血压、冠心病、高血脂、糖尿病、气血不足、营养不良、癌症等病症患者适宜食用。此外，黄豆适宜煮熟后食用，尤其适宜少年儿童生长发育时期食用。

忌食人群

消化功能不良、胃脘胀痛、腹胀等有慢性消化道疾病的人应尽量少食，主要是由于黄豆不易消化吸收，会产生大量的气体造成腹胀。

黄豆挑选的方法

看色泽

具有该品种固有的色泽，如黄豆为黄色，黑豆为黑色等，鲜艳有光泽的是好大豆;若色泽暗淡，无光泽为劣质大豆。

看质地

颗粒饱满且整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝的为好大豆;颗粒瘦瘪，不完整，大小不一，有破瓣，有虫蛀，霉变的为劣质大豆。

看干湿度

牙咬豆粒，发音清脆成碎粒，说明大豆干燥;若发音不表脆则说明大豆潮湿。

看香味

优质大豆具有正常的香气和口味;有酸味或霉味者质量次。