卡通曲奇饼干的做法

曲奇，来源于英语COOKIE(英音:'kuki美音:'kukɪ)，是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，小编整理了卡通曲奇饼干的做法，欢迎阅读!

卡通曲奇饼干的材料

卡通曲奇饼干的做法步骤

1.过筛面粉

2.黄油提前放室温软化

3.准备细砂糖

4.鸡蛋打散

5.黄油加糖打至软化，体积变大

6.分次加入蛋液，搅打均匀

7.将面粉再次过筛进去

8.用刮刀将两者混合

9.再用手将面团和成一个面团，放进冰箱冷藏半小时

10.拿出来擀压

11.用模具压成形状

12.放进预热好的170度烤箱内，烤12分钟左右

13.剩余的边角料再揉成团，压成片状，用模具压成形状

14.放进预热好的165度烤箱内，烤10分钟左右

曲奇制作的温馨提示

1.这种制作方法简单，而且成功率很高，非常适合初学者。

2.按照上面的方法制作的是“素面饼干”，也可以制作成调味饼干，方法是：将蛋黄1个、椰蓉2小匙调匀，烘烤前涂在饼干上即可。

3.烘烤过程中，应根据自己的烤箱功率调节温度和时间，并且随时观察以防焦糊

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