韭菜鲜肉煎饺的家常做法教程

煎饺的做法比较香，是很多人都爱吃的，尤其是这道韭菜鲜肉煎饺，美味又健康。下面一起来看看韭菜鲜肉煎饺的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作韭菜鲜肉煎饺的食材

韭菜鲜肉煎饺的做法步骤

1.面粉里加入2克盐拌匀

2.先加入80克开水拌匀再倒入80克清水揉成光滑的面团后盖上静置20分钟

3.韭菜提前洗净后晾干水，准备豆干和调味好的猪肉末

4.面团醒好之后再把韭菜和香豆腐干切碎

5.放入盆中加入香油

6.再加入4克盐拌匀

7.再把调味好的猪肉末倒入拌匀

8.把面团再一次揉匀后分成每一个约30克的面坯

9.擀成圆皮

10.加入馅料

11.捏成自己喜欢的花边状至全部做好

12.锅内倒油、油温7分热后转小火加入饺子、一直用小火煎成两面微黄

13.再转大火煎成两面金黄熄火出锅

14.好吃

韭菜鲜肉煎饺的制作小贴士

1.各家的口味不同，请按照自家的口味调整

2.韭菜容易出水，先要提前洗净晾干水，等面醒好之后再切调味

3.我用的猪肉末是事先用蛋清，料酒，盐，葱花调味好的

4.馅料里有猪肉末，所以先要用小火煎这样才能熟透

宝宝吃韭菜的好处

增进食欲

韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，宝宝适当吃些春韭，有益于增进健康。

健胃消食

韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。

散瘀活血

韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。

杀菌消炎

韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

护肤明目

韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。