韭菜煎饺的做法好吃到爆

这道韭菜馅的煎饺一直是很受欢迎的， 其实做法很简单，自己在家也可以做出好吃到爆的韭菜煎饺。下面一起来看看韭菜煎饺的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作韭菜煎饺的食材

韭菜煎饺的做法步骤

1.面粉中加入水、3克左右的盐搅拌揉匀待用

2.韭菜切颗粒用盐腌制沥干水分待用

3.肉泥中加入辅料和一点点水搅拌

4.包之前加入韭菜拌匀

5.面团分割成15克小面团

6.擀皮

7.包成饺子

8.电饼铛烧热，刷少许油

9.放入包好的饺子

10.待底部定型后加入少些的醋水(比例为1:10)，找个锅盖盖上(这一步可以让饺子内部完全熟)

11.待水分烧差不多了，打开看底部金黄就可以了

韭菜饺子的适宜人群

韭菜饺子除了肝火大、脾胃热盛者以及孕妇是不可以吃的，因为韭菜偏温热易上火，其他的人都可以随便的吃，而且韭菜还有壮阳的功效，男生更应该多吃的。

吃饺子的好处

1、从烹饪科学的角度看，蒸煮饺子以水(汽)为介质的烹饪方式，温度只在100左右，即可致熟食物又可消毒杀菌，避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物，保证了食品安全。而且，食物的营养成分在蒸煮过程中也不至于因过氧化或水解而损失。

2、从膳食结构角度看，饺子的馅料都包在面皮中，可以做到谷类与菜果、肉类的适宜组合，使主副食搭配合理，营养丰富并酸碱平衡，膳食宝塔形结构。

3、从营养角度看，饺子以水(汽)为传热介质经蒸煮而熟，可以使食品中淀粉类多糖充分裂解，利于人体吸收。

4、合于中国人的肠胃于饮食习惯。符合“食饮有节”、“谨和五味”、“和于术数”的养生之道。