烤箱做饼干的方法

蔓越莓酸酸甜甜的，很适合夏天，今天做的这款蔓越莓饼干操作简单，成功率也很高，对于烘焙新手来说是很有成就感的哟~这个方子大约能做15块饼干下面觅食录小编为大家整理了一些饼干的做法。

　　饼干成品图

饼干的食材准备

饼干的做法步骤

1. 准备好材料，蔓越莓切碎备用

2. 黄油切片软化，加入细砂糖，搅拌均匀

3. 加入15ml蛋液，搅拌均匀

4. 倒入蔓越莓干，搅拌均匀

5. 分3次再筛入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团

6. 用保鲜膜包住面团，并用手整形成宽约6CM，高约4CM的长方体，并放入冰箱冷冻至硬(约1小时)

7. 烤盘上铺好锡纸，将冷冻好的面团用刀切片，摆放好在烤盘上

8. 烤箱先160度预热十分钟，然后再把饼干放入预热好的烤箱，160度中层，烤20分钟，至表面微金黄色即可

饼干小贴士

1、蔓越莓饼干制作方法简单，黄油不用打发，搅拌均匀即可

2、蔓越莓的分量和饼干的厚度、大小可以根据自己的喜好来调节

3、整形完的面团一定要放入冰箱冷冻至硬(注意是冷冻不是冷藏)

4、因为每个烤箱的温度都不一样，所以烘烤的时间和温度可以根据时间调节