抱蛋煎饺的美味家常做法

煎饺是人们爱吃的，这道抱蛋煎饺的做法，更加美味营养，不妨在家做来吃。下面一起来看看抱蛋煎饺的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作抱蛋煎饺的食材

抱蛋煎饺的做法步骤

1.将面粉放在盆中，加入适量水，和成软硬适中的面团饧15分钟备用。

2.饧好的面放在面板上，搓成长条，然后用刀切成大小均匀的面剂，擀成薄厚均匀的面皮备用。

3.取一张饺子皮在手中，抹上饺子馅。

4.捏成双面带摺的饺子。

5.在制作一个两个饺子在一起的圆形饺子，煎的时候放锅子的中间。

6.煎锅放油，烧温热。

7.将饺子依次放入锅中，成圆形。

8.小火煎制底部成型后，倒入掩盖饺子一半的清水，盖上锅盖，煎至水干。

9.两个鸡蛋加入少许食用盐，搅散备用。

10.将打散的鸡蛋液顺锅边倒下去，转均匀，撒上葱花和黑芝麻做装饰。

11.蛋液完全成熟后，撒上红椒粒装饰，装盘食用。

早晨吃煎饺的坏处

早餐尽量不吃油煎食品，以免影响消化吸收，煎饺的热量比较的高，常吃会引起发胖的问题，而且多吃煎饺也会出现消化不良的情况，早餐宜吃容易消化的温热、柔软的食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等，最好能吃点粥。

煎饺的加热方法

煎饺的加热方法有以下两种。

若想品尝香脆的口感，可用平底锅。把水饺放入已加热的平底锅，

倒入1/4杯的水，加热焖煮，直到水气消失。

然后等到劈里啪啦的声音，表示皮香馅甜的煎饺已大功告成。

如果偏爱膨松柔滑的口味，可使用蒸锅。把烤箱纸铺在蒸锅，放入水饺，

沸腾后蒸20分钟。若事先铺上较大张的烤箱纸，蒸好时就很容易取出来。