白萝卜肉馅饺子的家常做法

这道用白萝卜肉馅制作出来的饺子，美味又营养，是很不错的家常食物。下面跟小编一起了解白萝卜肉馅饺子的做法吧，希望你喜欢!

制作白萝卜肉馅饺子的食材

白萝卜肉馅饺子的做法步骤

1.温水加点盐和面，饧半个小时。

2.五花肉剁成肉末，放入少量料酒、生抽、老抽、盐和五香粉腌一会。

3.白萝卜去皮擦成丝，放入盐，腌10分钟左右。

4.大葱和姜切碎。

5.腌好的萝卜丝去除水分切碎。

6.把萝卜丝、葱姜末放入盆内，并放够盐和五香粉，放入香油。

7.搅拌均匀。

8.取出面团，揉匀。

9.揉成长条状，切成等大的面挤子，按扁，擀成中间厚周边薄的圆片。

10.包成饺子。

11.锅内加上烧开，放入饺子大火煮开，煮三次，中间加入两次少量凉水。煮至饺子鼓起并浮起即可。

12.调汁：蒜苗切碎，放入醋和一点点生抽。

13.盛出，蘸汁~

白萝卜营养分析

1. 增强机体免疫功能：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;

2. 帮助消化：

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;

3. 帮助营养物质的吸收：

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4. 防癌抗癌：

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

白萝卜适合人群

1. 一般人都可食用。

2. 萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。