饺子怎么做好吃推荐

饺子，又名水饺，原名“娇耳”，山东潍坊地区有叫“餶扎”是中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。下面小编给大家整理的饺子怎么做好吃推荐，希望大家喜欢!

波丝芋饺的做法

材料

馅料：75公克，虾仁粒200公克，调味料：适量，五香粉适量，盐适量，发粉适量，味精适量，粉皮：少许，芋头600公克，澄粉150公克，沸水150公克

做法

1.虾仁粒用清水洗净，切碎成虾泥馅，用调味料一口味调味后备用。

2.澄粉先以热水烫过调匀至揉出光泽，粘手时可以抹上少量沙拉油。

3.制作芋头皮要把芋头先去皮、蒸熟、捣碎，再加上少许盐、味精、糖、发粉、五香粉搅拌调匀，和作法2的面糰揉合到表面呈现光滑状即告完成。

4.把作法3的芋头皮放置冰箱冷藏松弛30分钟。

5.拿出作法4的芋头皮切成大小平均约10公克小块，再用手将边缘揉捏成圆形外皮，接着包入适量作法1的虾泥馅，把收口捏紧，重复动作至馅料用毕。

6起油锅，油烧热至80℃，再依序把作法5包好的芋饺放入油锅炸至金黄捞起沥油即可。

扇贝水饺的做法

材料

扇贝丁 100g

绞肉 200g

青椒 200g

高筋粉 300g

料酒，酱油，蚝油，盐，姜末，胡椒粉，色拉油，香油，水适量

做法

【饺子皮】：

1、加少量的水后，用筷子将面粉和水混合变成面块，直到9成以上的面粉变成面块，在用手将面和成面团。

2、加盖放置30分钟以上。

3、大约大拇指那么大，擀成饺子皮。

【饺馅】：

1、扇贝丁切成5mm的小块。

2、绞肉里加入料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉;再数次加入少量的水，不断地搅拌。

3、青椒切成2-3mm的细末，加盐搓一下，用手挤干水分，放到肉馅里搅拌均匀。

4、加色拉油、香油搅拌一下后，加适量的盐搅拌均匀即可。

【煮饺子】：

1、水烧开饺子放入，搅一下，盖上盖，烧开。

2、加入一小碗凉水搅拌一下，再烧开。

3、熄火，加一小碗凉水，搅拌一下，捞出饺子。

小诀窍

1、把扇贝丁换成虾仁、青椒换成韭菜，就变成虾仁饺子了。

2、不会做饺子皮的话，可以用市场上卖的饺子皮。

3、剩下的饺子，放到锅里用油煎一下，味道很鲜美。

玉米饺子的步骤

1.猪肉打碎备好。

2.胡萝卜切碎。

3.玉米洗净。

4.猪肉里面加入料酒，姜沫。生抽，老抽，盐。鸡蛋，胡椒粉，鸡精。

5.再加入玉米和胡萝卜一起打至上劲，朝着一个方向打。打成馅儿。

6.取一块皮子。包上馅。

7.对折成月亮。粘稳之后用小刀划出边角的形状。

8.全部包好。

9.坐锅烧热放蒸格隔水烧开蒸15分钟即可。

10.摆上就偷吃了一个，嘿嘿。