饺子的做法有哪些

饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，那么饺子怎么做好吃呢?那么你会做饺子吗?下面小编给大家整理的饺子的做法有哪些，希望大家喜欢!

饺子的做法有哪些

饺皮三明治的做法

材料

鸡肉50公克，洋葱丝1/5杯，生菜丝1/4杯，起司2片，饺子皮4张，沙拉酱2大匙，白胡椒粉1小匙，酱油膏1/2大匙，沙拉油1/3大匙，糖1/3大匙

做法

1. 将鸡肉拌入调味料2腌10分钟备用。

2. 烤箱预热160℃，将腌过的鸡肉放入烤箱中间层烤约15分钟后，取出切成条状备用。

3. 取锅倒入约1/3锅的油量，当油烧热至约100℃时，放入饺子皮炸10秒钟至酥脆时捞起，将油沥干备用。

4.
将沙拉酱薄涂一层在作法3的酥脆饺子皮上，再分别将鸡肉条、洋葱丝、生菜丝、蕃茄片叠放在酥脆饺子皮上，再撒上白胡椒粉，最后盖上另一片酥脆饺子皮即完成饺皮三明治。

胡萝卜冬菇饺的做法

材料

饺子皮、猪肉、胡萝卜、冬菇、蒜头

油、盐、味精，酱油、生粉

做法

1、猪肉、红萝卜洗净;冬菇用水泡软;蒜头去皮后全部一起剁成泥，加入油、盐、味精，酱油、生粉拌匀。

2、取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将左右两半边饺皮封口，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。

3、把包好的饺子摆在托盘，为防止饺子粘盘，在放入盘前最好在盘上抹层油。

4、在锅中倒入适量的水，放个架子，把水烧开后放入饺子，蒸20分钟可出锅。当然你想水煮也是可以的。

微波汤饺的做法

材料

速冻水饺5只，菠菜40g，胡萝卜1/2个，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，香油1茶匙5ml

做法

1、菠菜择洗干净，切成5cm长的段。胡萝卜去皮切成片。

2、取一个适用于微波炉的带盖器皿，放入速冻水饺、菠菜段、胡萝卜片，之后加入400ml清水，盖上盖子，放入微波炉，以900瓦火力加热6分钟。

3、取出器皿调入盐、胡椒粉和香油即可。

小诀窍

1、不只是速冻水饺，速冻馄饨也可以用这个方法烹调。

2、其中的青菜和调味料可以依据个人口味随意添加。

饺子是谁发明的

饺子是中国的传统食物，在一些重大场合都要吃饺子。在北方很多的节气都有吃饺子的习俗，比如冬至要吃饺子，大年初一也要吃饺子。那饺子是谁发明的呢?原来饺子是医圣张仲景发明的。饺子起源于东汉时期，距今已有一千八百多年的历史了。

当时饺子原名“娇耳”，是当药用的。张仲景见穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了心里非常难受。于是他研制了一个可以御寒的食疗方子，叫“祛寒娇耳汤”。其做法是用羊肉、花椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给百姓吃。人们吃了“娇耳”，喝了汤，浑身发暖，两耳生热，再也没人把耳朵冻伤了。

如今饺子是一种历史悠久的民间小吃，寄托着老百姓对美好生活的一种向往，深受老百姓的欢迎。

木须炒饺皮的做法

材料

猪肉丝1/3杯，黑木耳1片，胡萝卜丝1/4杯，蒜末2大匙，菠菜饺子皮10张，盐1又1/2小匙，酱油1/2大匙，糖1/3大匙，白胡椒粉1大匙

做法

1. 将饺子皮切成丝状，再汆烫后捞起沥干备用;蛋打散后煎成散蛋盛起备用;黑木耳洗净并切成丝状备用。

2. 蒜末先略微爆香，再依序放入肉丝、胡萝卜丝、黑木耳丝、饺子皮丝及煎熟的散蛋，最后加入所有调味料拌匀即可食用。