玉米饺子的制作方法

饺子实具有多重属性,它既作为民俗食品,往往是构成富有地方文化特色的乡土饮食风味的要素之一;又作为礼仪食品。下面小编给大家整理的玉米饺子的制作方法，希望大家喜欢!

玉米饺子的制作方法

玉米饺子的所需材料

玉米饺子的步骤

1.猪肉打碎备好。

2.胡萝卜切碎。

3.玉米洗净。

4.猪肉里面加入料酒，姜沫。生抽，老抽，盐。鸡蛋，胡椒粉，鸡精。

5.再加入玉米和胡萝卜一起打至上劲，朝着一个方向打。打成馅儿。

6.取一块皮子。包上馅。

7.对折成月亮。粘稳之后用小刀划出边角的形状。

8.全部包好。

9.坐锅烧热放蒸格隔水烧开蒸15分钟即可。

10.摆上就偷吃了一个，嘿嘿。

玉米须的功效与作用

降血糖

有关实验证明，玉米须的发酵制剂对小兔具有明显的降血糖作用，用玉米须水煎剂喂小兔7天，对四氧嘧啶所致的小兔糖尿病有非常显著的治疗作用，对葡萄糖、肾上腺素引起的小兔高血糖也有非常明显的降血糖作用。然而对正常的小兔血压却无明显的影响。

利尿

玉米须对人或小兔均有利尿的作用，它可以让沉积在体内的氯化物及时排出，但是作用比较弱。其水浸膏甲醇不溶局部经过透析者利尿作用是最强的，无论是口服，还是皮下、静脉注射均有非常明显的效果。玉米须利尿作用比较好，经常饮用可以有效预防肾脏疾病。

利胆

玉米须的功效还不止以上这些，它还具有显著增加胆汁分泌和促进胆汁排泄的作用，能够使胆汁内的有机物和渣质减少，使胆汁粘稠度、比重和胆红素含量降低。口服玉米须制剂15—30分钟后人体就会出现胆囊反射性收缩，胆汁则会明显增加。此作用显药性比较慢，但是时间较为持久，而且不会伴有肠蠕动增加和稀便。健康很有好处。所以在我们的日常生活中可以多食用甜玉米哦。

饺子的做法

饺子的所需材料

饺子的步骤

1.羊肉选择筋少的部分洗净后切成大块

2.剁成肉馅

3.花椒加开水泡10分钟，沥出水分

4.把花椒水分次加进羊肉馅中，向一个方向不停的搅动，至到水分吸收进去

5.剥去大葱皮，胡萝卜去皮

6.把大葱和姜都剁成末

7.胡萝卜擦成细丝

8.加入3克盐抓匀，过一会出水后沥出水分

9.把葱、姜末和盐、料酒、生抽加入羊肉中，搅匀。

10.加入胡萝卜丝和芝麻油再次搅匀

11.把面团搓成长条分成小剂，擀成饼包入羊肉馅，捏成饺子

12.水开后放进饺子，再开锅加入冷水，反复三次

13.出锅

饺子的简介

饺子，又名“饺饵”，有水饺、蒸饺、煎饺等分类，是中国的古老传统面食之一，相传是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。
在东北有句民谚：“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”足见东北人对饺子的喜爱。

饺子的历史沿革经历了漫长的过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。比如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿饼，象征事事如意;吃三鲜菜，象征三阳开泰。南方有些地方过年时会打散鸡蛋后加热做外皮包上肉馅称其为蛋饺。