土豆饼怎么做

土豆饼是源自安徽和广东广州的传统小吃，属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。下面觅食录小编为大家整理了一些土豆饼的做法。

土豆饼成品图

土豆饼的食材准备

土豆饼的做法步骤

1. 土豆擦细丝。洋葱胡萝卜切细丁，葱末

2. 所有食材搅拌均匀。沥干水份加入蛋液

3. 热油入平底锅中小火煎至金黄再翻面煎至金黄。

4. 这个做法外脆里软，如果你喜欢焦脆，可以小火煎时间长些，出锅的时候撒上细盐和黑胡椒粉。

5. 趁热吃。冷了外壳就不会酥脆了哦。

土豆饼小贴士

土豆刨丝不能洗，泡过水的土豆丝就失去了淀粉，煎的时候就不会成型。松散。