奥利奥夹心饼干做法

扭一扭，舔一舔，泡一泡，相信被洗脑的绝不止小编一个!尽管奥利奥的品牌很大，味道超好，但是，不能阻挡我们对传统的挑战。想挑战一下大品牌么?来吧亲，动起手来，相信自己做出来的，吃着更开心，扭起来手感更好哦。下面觅食录小编为大家整理了一些奥利奥夹心饼干的做法。

奥利奥夹心饼干成品图

奥利奥夹心饼干的食材准备

奥利奥夹心饼干的做法步骤

准备好所需要的原料。黄油切小块室温软化

面粉、糖粉和可可粉混合均匀，过筛到黄油中

一直揉搓到黄油和面粉完全融合，呈现粗玉米粉状态

加入蛋黄，继续揉搓，使其完全融合

揉到可以形成面团为止

揉好的面团盖上保鲜膜，擀成厚度约4毫米左右的薄片。(建议在硅胶垫上铺上油纸)

擀好后放入冰箱冷冻15分钟左右，直至面片变硬

取出冷冻好的面片，用圆形饼干模压出形状。

烤箱预热上下火180度

拿开多余的面皮(可以用牙签挑起，比较方便)

压好的饼干面片慢慢移到铺好油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤20分钟左右

取出烤好的饼干，放在烤网上至完全冷却

制作巧克力夹心，黄油与巧克力一起隔水加热融化

完全融化好后加入炼乳搅拌均匀

巧克力馅装入裱花袋中，取一片冷却好的饼干，挤上满满的一层巧克力馅

盖上另一片冷却好的饼干

放在一旁静置直到巧克力馅凝固，奥利奥夹心饼干就做好了

奥利奥夹心饼干小贴士

1 这款小饼干黄油不需要打发，直接与面粉揉搓均匀就可以

2 第8步，可以选择自己喜欢的切模用来压形状

3 饼干烤的过程中会变大，每片饼干之间要留出一些空隙

4 家烤箱温度不同，烘焙温度与时间要根据自家烤箱脾气适当调