芹菜饺子的做法步骤图文教程

芹菜是很营养健康的蔬菜，用来制作饺子的做法，也是很好吃的。下面一起来看看芹菜饺子的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作芹菜饺子的食材

芹菜饺子的做法步骤

1.准备好食材.

2.将葱姜末.糖.盐.米酒放入五花肉肉馅里拌匀后加入一块老母鸡口味的浓汤宝搅拌均匀.

3.将芹菜用开水焯烫一下，切成细末.

4.拧干水分倒入到肉馅里搅拌.

5.用醋.生抽.蒜蓉酱.熟芝麻调好味蝶.

6.面粉加水，拌成絮状，然后揉成面团和的光滑为止饧上半个小时以上(我是用面包机和面的)擀皮.

7.包入适量肉馅.

8.对折.

9.捏花边.

10.全部包好后.

11.锅子烧开水后加一小勺盐防粘，将饺子放入，推散.水开后加一碗凉水再煮，反复加三次后，饺子浮起明显膨胀即可盛出. .

12.蘸上味蝶就可以开吃了.

芹菜的营养价值

芹菜含有丰富的多种维生素和磷、铁、钙等矿物质，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。具有降血压、降血脂的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。

芹菜的功效

1、平肝降压

芹菜里含有酸性的降压成分，已经经过多种试验表明它能够对抗人体的升压反应，可以起到降压的作用，对于“三高人群”、妊娠性高血压以及老年高血压患者均有很好的疗效。

2、镇静安神

芹菜里含有碱性成分，人体食用后能起到安定的效用，对于压力大的现代人群可以起到安定情绪，镇静安神的功效。

3、利尿消肿

芹菜里含有利尿的成分，可以促进尿液排泄消除身体发肿情况，特别适合身体浮肿的人群。

4、养血补虚

芹菜里含有丰富的铁元素，对于缺铁性贫血的人群有很好的食用价值，可以养血补虚。

5、抗癌防癌、清热解毒

芹菜的高纤维成分，高浓度的抗氧化剂可以抑制肠道细菌滋生，有效抵制肠内致癌物质;芹菜的高纤维成分还可以加速肠道蠕动，排宿便，清肠道，长期服用清热解毒，女性多食用后还具美容功效。