包水饺的家常做法步骤及材料

包水饺是很多人都会在家经常做的食物，做法及材料有很种。以下是几种包水饺的家常做法介绍，欢迎阅读!

包水饺的做法1：米饺子

材料

主料：玉米淀粉、糯米粉、水

辅料：菠菜，胡萝卜，虾仁

调料：盐、味精、白糖，胡椒粉香油

做法

1.虾仁用刀背剁成虾肉蓉.胡萝卜，菠菜切碎放入开水中焯一下捞出沥干(虾肉蓉，胡萝卜碎，菠菜碎按照1：1：1的比例，我每样用了约180ml)

2.将虾肉蓉，胡萝卜碎，菠菜碎放入容器，加入少许糖、味精、胡椒粉香油盐，(并根据个人口味加入葱姜末等)顺同一方向搅匀，如图2

3.将玉米淀粉、糯米粉、水按照5：1：3的比例，(我用了150ml玉米淀粉，30ml 糯米粉，90ml水做了11个米饺子)制成米浆，倒入锅中炒¬熟.

4.取出用玉米淀粉做薄面揉制均匀，下剂包入馅料。

5.将米饺码入蒸屉，旺火蒸5分钟起锅即可。

包水饺的做法2：木耳饺子

材料

发开的黑木耳500克，猪肉200克 调料：葱末，姜末，花椒粉，酱油，盐，油

做法

将猪肉剁成馅，加2匙花椒粉、少许酱油、盐，加入葱末、姜末，最后倒入适当的熟油(以上可以根据自己的口味加)拌匀。将发开的木耳剁成末，加入肉馅中搅拌均匀即可。

包水饺的做法3：彩色饺子

材料

苋菜叶25克，菠菜叶25克，胡萝卜25克，水200克，面粉500克，饺子馅，芹菜500克，鸡蛋4个，虾皮少许，火腿末少许，调料，盐20克，麻油20克，胡椒粉5克

做法

1，苋菜叶洗净，切末

2，加50克水榨汁，过滤出50克备用

3，胡萝卜洗净切小丁

4，加50克水榨汁，过滤出50克备用

5，菠菜叶洗净，切末

6，加50克水榨汁，过滤出50克备用

7，芹菜洗净，去掉叶子(叶子可以用来做个芹菜蛋花汤)

8，用苋菜汁，菠菜汁，胡萝卜汁，水分别加入120克面粉做成面片

9，压出一个个圆片

10，虾皮泡水后，切末

11，锅中倒油，鸡蛋在锅中炒出蛋花

12，芹菜去叶后，切末，火腿也切末

13，将芹菜末，鸡蛋末，火腿末，虾皮末，胡椒粉以及盐和麻油搅拌好。

14，包成饺子下锅，食用时可沾醋。

包水饺的做法4：香芹饺子

材料

主料：猪肉300g，香芹400g，饺子粉600g

配料：盐、香油、老抽、葱末、姜末、五香粉、胡椒粉各适量

做法

1、猪肉剁馅，香芹切碎待用，面粉+适量水和好后略醒。

2、猪肉馅、适量盐、五香粉、老抽、姜末、葱末、香油、胡椒粉混合均匀，顺一个方向搅匀后加入切碎的香芹。

4、和好的面粉做皮，就可以包饺子了。具体操作不作详述。

5、锅开后放入饺子，开后加凉水反复三次就OK了。