白吉馍的饼做法

出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，馍的外型搭眼一看，其形制，图案就象一个汉朝的瓦当。白吉馍上不带火色的地方不带一点杂色，洁白如玉。下面觅食录小编为大家整理了一些白吉馍的做法。

　　白吉馍成品图

白吉馍的食材准备

白吉馍的做法步骤

1. 白吉馍是介于死面与发面之间的一种神奇物质，为什么这么说，因为死面会很硬，对于胃比较叫弱的人，晚饭吃两个白吉馍，那感觉真是-有够酸爽!!全发面的话一泡在羊肉泡里。。。。一碗大糊糊，估计实在不够让人喜欢

2. 发面团经过发酵后与死面团混合一起，揉成长条后分成几个均匀的剂子

3. 取一个小剂子擀成长条

4. 卷起来

5. 按扁

6. 擀成薄厚均匀的饼

7. 放置一会

8. 直接放在平锅不用放油，直接干烤!小火，盖上盖子，怕焦的话随时打开看看，翻一翻。

9. 成品

10. 准备一碗羊肉汤!开吃!趁热!