白萝卜素馅饼的做法

菜市场上，绿萝卜很是抢眼。脆的，甜的，还有水果绿萝卜，有两三个品种。绿萝卜的皮有点略带辛辣气息，但却脆而多汁，生食用来做汤做菜做馅都是首选。下面觅食录小编为大家整理了一些白萝卜素馅饼的做法。

　　白萝卜素馅饼成品图

白萝卜素馅饼的食材准备

白萝卜素馅饼的做法步骤

1.准备食材。

2.将萝卜擦成细丝。

3.将粉条加入水中 ，煮至变软，然后将萝卜丝放入一起煮开。

4.将萝卜丝和粉条捞出后过凉，进一步洗掉萝卜味，然后捞出轻挤出水份。

5.三个鸡蛋入锅中炒熟放凉。

6.葱切成细末，并准备好虾皮。

7.将萝卜丝和粉条粗粗切上几刀，与虾皮、葱、鸡蛋混合，加入芝麻油，花生油，盐拌匀。

8.将面粉与温水酵母混合，揉好后醒发半个或一个小时成为半发酵面团，做成面剂，包上萝卜丝馅，成馅饼状。

9.电饼铛或平底锅放少许油，将馅饼烙熟即可食用。

白萝卜素馅饼小贴士

1虾皮尽量选淡盐的，因为虾皮有咸味，所以拌馅时要少放盐，馅料都是熟的，可以尝一下，再决定盐的用量。

2馅饼的面团，用烫面，死面，发酵的，半发酵的，都可

3粉条不用煮到完全胀发，正好在烙制过程中可以吸收焯过萝卜丝残留的汤汁。