虾仁玉米炒饭的做法

做虾仁玉米炒饭的步骤

1.剥好的虾仁，切丁，加少许料酒拌匀稍腌一下。

2.虾头留着待用。

3.洋葱切末，姜切丝。香葱切末。

4.玉米粒洗净。

5.米饭打散。

6.锅里适量多加些油，放入虾头，小火熬制。

7.把虾头取出后，加入洋葱和姜炒香。

8.加入虾仁。

9.加入玉米粒炒一下。

10.加入米饭炒散。

11.加入少许食盐。

12.加入蒸鱼豉油，炒匀。

13.加入葱花炒匀即可。

14.装碟。

小贴士1、虾仁加少许料酒腌一会可去腥。

2、玉米也可以焯一下水。

3、用了蒸鱼豉油，盐要少放或不放。