猪腰子就是猪的肾脏,其肉质鲜嫩,爽脆可口,不管使用来爆炒,还是做成猪腰子汤,都非常的美味哦。猪腰子不仅好吃,而且营养价值也是相当的丰富,民间都有吃哪补哪的说法,那么你知道猪腰子的营养价值吗?以下是觅食录小编分享给大家的相关文章,希望对你有帮助!

猪腰子的营养价值

猪腰子的营养价值是非常的丰富的,含有许多人体所需的营养元素,比如蛋白质、各种维生素、钙、铁等等。下面小编就为大家详细的介绍一下吧!

1、猪腰富含蛋白质、脂肪,另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分,具有补肾壮阳、固精益气的作用。

2、猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用,对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。

3、猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。

4、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

猪腰子的功效

1、猪腰子味甘咸、性平,入肾经;有补肾、强腰、益气的作用。

2、《本草纲目》:肾虚有热者宜食之。若肾气虚寒者,非所宜矣。

3、“方药所用,借其引导而已。”(李时珍)

4、可作为食疗辅助之品。如治肾虚腰痛。

5、《本草权度》将本品以椒、盐腌去腥水,入杜仲末10g,用荷叶包煨食之;治肾虚久泻。

猪腰子的作用

猪腰子的功效与作用是非常的多的,不经可以提供给人体所需的营养物质,还可以治疗一些疾病,比如肾虚型腰椎间盘突出症等等。

治肾虚型腰椎间盘突出症

杜仲20克,威灵仙55克。分别研粉,后混合拌匀,再取猪腰子(猪肾脏)1-2个,破开,洗去血液,再放入药粉,摊匀后合紧,共放入碗内,加水少许,用锅装置火上久蒸。吃其猪腰子,饮其汤,每日1剂(孕妇忌用)。

祛风、除湿、通络、治慢性腰痛

丝瓜藤、黄酒。选取l截连根的丝瓜藤,在火上焙干后,研成末。每天2次,每次3克,用黄酒送服。

治脱肛

取猪腰一个,中间切开,剥去白色筋膜,切片,与砂仁末3克拌匀,加入油、盐调味,同放碗中置锅内隔水蒸熟食用。此方有益气调中,温肾醒脾作用。适用于小儿脾虚久泻引起的脱肛。

猪腰子怎么吃最营养

猪腰子可以做成许多的美食,而不同的菜品的味道不同,营养价值也是会有所区别的,那么猪腰子怎么吃才会最营养呢?下面我们就一起来看看吧!

爆炒猪腰子

做法

(1)猪腰洗净切开,撕去外面的膜,去里面的猪臊,用盐水泡一会。

(2)在浸泡猪腰时,把姜蒜和辣椒切好吧。

(3)猪腰打花刀,然后切小片。

(4)油热,爆香蒜姜。

(5)放入猪腰,用锅铲划开'使猪腰受热均匀。

(6)翻炒片刻,烹入一点料酒,沿锅边滴几滴醋,放入辣椒,加盐和鸡精,加一点糖。

(7)烧煮几分钟出锅,在加点泡好的枸杞。

猪腰子汤

材料:猪腰、木耳、红枣、瘦肉。

做法

(1)剖开猪腰,去除白筋,用清水浸泡30分钟;捞起切大块,用适量盐抹匀,腌10分钟后将盐洗净。

(2)木耳用温水泡发,去蒂,洗净备用。

(3)红枣洗净,拍扁去核。

(4)瘦肉洗净,切大块,汆水捞起。

(5)煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

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