扬州炒饭的好吃做法 扬州炒饭最正宗的做法

扬州炒饭好吃做法

1.米饭，玉米，豌豆，火腿，虾仁，鸡蛋

2.将鸡蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗净备用

3.鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出

4.将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒

5.再倒入火腿丁翻炒

6.翻炒后倒入米饭

7.将米饭打散翻炒

8.倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒

9.虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅

扬州炒饭小贴士

米饭最好是选用隔夜饭，这样米饭水份收的比较干，炒出来后粒粒分明，更加好吃，整个步骤无需加水，

虾仁最后放入是让吃起来口感嫩些，按个人喜好什么时候放入都可以

扬州炒饭的营养功效

健脑益智

保护肝脏 防治动脉硬化 预防癌症 延缓衰老

美容护肤

保护心血管 通乳汁 增加骨密度 消除“时差症” 镇静

减肥 防癌抗癌 降血压降血脂 增加记忆力、抗衰老 明目 促进胃肠蠕动

扬州炒饭的适宜人群

糖尿病患者不宜多食

肾病、胆固醇过高患者忌食

支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食

腹胀、尿失禁患者忌食