菠萝炒饭的做法详解

用虾仁去配菠萝炒饭，会碰撞出十分独特的味道呢!下面觅食录小编为大家整理了一些菠萝虾仁炒饭的做法。

　　菠萝炒饭成品图

菠萝炒饭的食材准备

菠萝炒饭的做法步骤

1.准备所需材料。

2.虾仁用料酒和盐抓均腌制一下。

3.菠萝对半切开。

4.用小刀把里面的果肉取出。

5.然后用淡盐水泡上。

6.将泡过的菠萝切成丁，红椒切丁。

7.青豆放入沸水中焯烫至熟。

8.锅内放油加热，倒入鸡蛋滑熟，盛出备用。

9.重新起油锅，放入青豆和红椒煸炒出香味。

10.再倒入腌制过的虾仁。

11.煸炒片刻。

12.加入大米饭炒散。

13.然后加入适量的盐。

14.倒入滑熟的鸡蛋。

15.加入少许酱油，翻炒均匀。

16.再倒入菠萝丁。

17.最后把它翻炒均匀即可出锅。

菠萝炒饭小贴士

菠萝最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜。