白糖饼的做法步骤

白糖饼是爱甜食的人士不可错过的一款饼干，下面小编为你整理了一些白糖饼的做法。

　　白糖饼的配料

白糖饼的做法步骤

1. 成品饼干，烤箱180度上下火，18分钟。

2. 准备好材料，鸡蛋，牛奶、羊油，白糖，酵母。

3. 羊油用双手揉化，半流质状态，放入白糖拌匀。

4. 依次放入鸡蛋，牛奶抓匀至与羊油融合，放入面粉搅拌均匀，放入适量酵母。面软一些

5. 放在案板上擀薄，用模子扣出花型，拿起在一面沾白糖，糖面朝上排在烤盘里。上下火180度烤18~20分钟即可。

6. 有些烤过了，不过还是很好吃，喜欢。

白糖饼的小贴士

白砂糖和糖粉并不是同一类原料，白砂糖基本上是纯粹的糖，而糖粉糖霜之类都是掺过粟粉类填充剂的，不光是甜度低，还有减筋作用。最好按配方要求来制作，要是替换，需要更长时间的充分搅打，并且适当修改配方，比如减少白砂糖的比例，增加适量粟粉等。