菠萝海鲜炒饭的做法详解

这个季节里面，菠萝大量上市了，一个菠萝，半个做了菠萝咕咾肉，再半个不到做了这个炒饭，还剩下一小部分当零食吃了。下面觅食录小编为大家整理了一些菠萝海鲜炒饭的做法。

　　菠萝海鲜炒饭成品图

菠萝海鲜炒饭的食材准备

菠萝海鲜炒饭的做法步骤

1.菠萝切一半，用小刀和勺子帮忙把里面的果肉取出来(从下面向上切一半比较容易)

2.取下的果肉切成小丁，放在盐水当中浸泡半个小时

3.取其中一小部分菠萝，再切小块一些

4.买来的虾仁取一小部分解冻，备用

5.豌豆粒洗净，备用

6.洋葱切成小丁

7.坐锅，开火，倒水

8.水沸后，倒入豌豆粒，焯1分钟左右

9.另起锅，倒油

10.放入洋葱丁爆香

11.倒入虾仁粒

12.放入焯好的豌豆粒

13.放入剩米饭，用锅铲压扁，炒匀

14.加入少许盐和味精，炒匀

15.放入菠萝粒

16.炒匀后，即可装入之前准备好的菠萝壳里面

菠萝海鲜炒饭小贴士

1、豌豆也可以不事先焯一下，那就必须得多炒一会了

2、菠萝用盐水浸泡一下才好吃