板栗饼配方及做法

板栗饼的营养价值相当丰富，首先板栗饼吃用板栗做的，板栗本身对高血压、冠心病以及老年疾病有着防护作用。下面小编为你整理了一些板栗饼的做法。

板栗饼的配料

板栗饼的做法步骤

1. 新鲜栗子用刀切开口，水中煮开后会好剥壳

2. 煮好的栗子剥壳上锅蒸，栗子比较难熟，蒸的时间较长，蒸好后碾成粉末状，我蒸的还不够软，所以里面还有一些栗子小丁，不过这样的饼又有另外的风味哈

3. 栗子粉里添加一匙蜂蜜，一匙黄油。再加入适量糯米粉，面粉，椰奶。揉成团，喜欢软糯的糯米粉占大份。我都没有称分量，凭手感添加。栗子本身有甜味，我这个蜂蜜也比较甜，所以我就没有加糖。黄油因为从冰箱拿出来的，所以先用微波炉热融化了再加进去的。

4. 揉好的面团再捏成一个个小团，压扁做成饼状

5. 做好的饼上锅蒸

6. 也可以在不粘平底锅上小火煎，不用放油

7. 筷子在中间戳一下，看是否蒸好了。蒸的会比较粘比较软糯。味道很好哦，甜度适中。

8. 煎的也不错，两种口味任选哈。我这个是家庭简易版，新手也容易做哈!

板栗的功效：

1、益气健脾，健胃厚肠 《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”专家指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

2、防治心血管疾病 栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。 生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。

3、强筋健骨，延缓衰老 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。