鹅肉炒饭的做法

过年过节我们潮汕地区都会准备“三牲”“五牲”拜神，而“五牲”呢就是猪肉、鸡、鸭、鹅、鱼。经常是吃不完，而切好了隔顿再吃又不好吃了，不要又很浪费，只能把它变个法来消灭掉，所以就有了这个炒饭了。下面觅食录小编为大家整理了一些鹅肉炒饭的做法。

鹅肉炒饭成品图

鹅肉炒饭的食材准备

鹅肉炒饭的做法步骤

1.吃剩的鹅肉一盘。

2.大蒜两根洗净。

3.把鹅肉去骨切成小丁，大蒜切细。

4.这也是拜神的熟猪肉，切成小丁爆出油。

5.把油都逼出来。

6.倒入鹅肉炒出油。

7.加入大蒜一起炒。

8.大蒜炒熟后，加盐和味精。

9.加入两锅白米饭，关小火把饭和鹅肉炒均匀。

10.把饭盛到碗中，倒扣在盘子上就可以了。

鹅肉炒饭小贴士

大蒜因为是切得很细，所以很易熟的。