番茄炒蛋炒饭的做法

番茄炒蛋是一道脍炙人口的大众美味，从老到少几乎无人不爱，而且也是餐馆点击率颇高的一道美味。下面觅食录小编为大家整理了一些番茄炒蛋炒饭的做法。

番茄炒蛋炒饭成品图

番茄炒蛋炒饭的食材准备

番茄炒蛋炒饭的做法步骤

1.准备好所有的食材。

2.番茄去皮去籽切小粒。

3.炒锅加少许油加热倒入打散的蛋液炒熟盛出备用。

4.然后倒入剩米饭翻炒片刻。

5.加入番茄酱翻炒均匀。

6.加入盐翻炒。

7.把米饭拨在一边，然后放入蒜苗花。

8.再把米饭盖在蒜苗花上面捂至片刻，蒜苗出香味再和米饭翻炒均匀。。

9.倒入番茄和鸡蛋继续翻炒3-5分钟。

10.然后淋入香油。

11.翻炒均匀关火。

番茄炒蛋炒饭小贴士

剩米饭可提前用锅铲压碎拨散再炒至米饭。

番茄去皮切至的时候，可把里面的籽去掉，只用番茄果肉，这样炒至的米饭不会有很多的水分，米饭口感才好。

加入一些番茄酱炒至米饭，可使米饭更加有滋味，而且色泽也更美观。

把蒜苗花用热米饭捂至出香味再和米饭翻炒均匀，这样米饭口感好香味浓郁。