薄饼怎么做又软又好吃

薄饼脆脆的，里面夹着鸡腿肉鲜嫩还有芝士的浓郁香味，一口咬下去多层次的口感让人流连忘返。 下面小编为你整理了一些薄饼的做法。

薄饼的配料

薄饼的做法步骤

1.准备的材料

2.彩椒洗干净切丁

3.鸡腿去骨，，用刀背剁几下变薄，再加入糖、盐、生抽、料酒、胡椒粉、葵花籽油腌制

4.热锅下油，把鸡腿肉煎好，切小块备用，彩椒也下锅略炒一下盛出备用

5.饼皮是软的，用牙签或者叉子先扎几下饼皮，因为烤的时候会鼓涨，再刷上一层黄油

6.预热烤箱后，放入烤箱中层200度8分钟，然后取出

7.取出的饼皮，撒上芝士，再加上彩椒和鸡腿肉

8.再加一层芝士

9.放入烤箱190度10分钟，取出，再加上一层烤过的饼皮

10.放入烤箱200度再烤3分钟即可

薄饼的小贴士

1、烤饼皮之前要先扎一些洞，因为饼皮在烤的时候会鼓涨，鼓涨后放材料在上面就不好放

2、抹饼皮的油，不一定用黄油，不喜欢黄油的可以换成葵花籽油或者玉米油

3、芝士也可以用马苏里拉，用一些容易融化的芝士，自己喜欢的都行