家常菠萝炒饭的做法

此道菜为本人做的第一道菜，可见简单易学啦，关键是味道还不错啦!下面小编为你整理了一些家常菠萝炒饭的做法。

　　家常菠萝炒饭的配料

家常菠萝炒饭的做法步骤

1. 首先将菠萝切成两半，用锋利的小刀将菠萝槽的边框切出，再用勺子将果肉挖出备用。菠萝槽上会有很多汁，如果不是立刻用餐可先保鲜。

2. 将菠萝果肉、胡萝卜、腊肠切丁，青豆如果是冷冻需提前拿出化开;将鸡蛋加入适量盐、味精、黑胡椒搅匀。

3. 点火热锅后，将腊肠倒入锅中翻炒至出油，然后将胡萝卜、青豆倒入翻炒约3分钟后盛出;锅中加入食油，热油后将米饭倒入翻炒后将搅匀的蛋液倒入翻炒至米粒颗粒分离微黄，再将炒熟的胡萝卜、青豆、腊肠、菠萝倒入锅中继续翻炒1分钟后关火、装盘。

家常菠萝炒饭的小贴士

菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素家常菠萝炒饭、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。

菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。