火腿肠炒饭的做法详解

火腿是块肉产品，内容物中必须有成块的肉，颜色呈粉红色或玫瑰红色，有光泽，弹性好，切片性能好。下面小编为你整理了一些火腿肠炒饭的做法。

　　火腿肠炒饭的配料

火腿肠炒饭的做法步骤

1. 火腿肠切丁。这个是自己卖肉去加工店加工的。

2. 青、红椒切小粒，胡萝卜切小粒，蒜苗切小段备用。

3. 碗里磕一个鸡蛋，打散。热锅倒入适量沃康山茶油，炒熟鸡蛋，盛碗。

4. 1,再次倒入适量山茶油。

2,放入蒜苗，青、红椒翻炒。

3,放入火腿肠丁翻炒。

4,放入适量米饭翻炒均匀。

5. 放入胡萝卜，鸡蛋，翻炒均匀，撒少许盐，拌匀即可起锅。

6. 成品图。这样，过年的米饭就不会受冷落了。

火腿肠炒饭的营养价值

火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;

火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

火腿肉性温，味甘咸;具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效;

可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。

江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品;因火腿有加速创口愈合的功能，现已用为外科手术后的辅助食品。