咖喱菠萝炒饭的做法

酸酸甜甜也要凹造型——咖喱菠萝炒饭。这是一道特别适合时令水果搭配的菜下面小编为你整理了一些咖喱菠萝炒饭的做法。

　　咖喱菠萝炒饭的配料

咖喱菠萝炒饭的做法步骤

1.菠萝对半切开，挖出中间的菠萝肉，剩下的菠萝壳作为容器

2.火腿和菠萝全部切丁，切少许葱花

3.锅内放油，打入鸡蛋(这是我惯用的炒蛋炒饭滴手法)。

4.将锅内的鸡蛋迅速用锅铲打散

5.加入火腿丁，翻炒片刻

6.加入切好的菠萝丁，继续翻炒。

7.加入剩米饭，翻炒一下之后，加入少许菠萝汁和咖喱块。

8.炒至咖喱块完全融化，米饭变成黄色即可，加入少许盐、鸡精和葱花，出锅，装入菠萝壳中。

咖喱菠萝炒饭的小贴士

1、我是就地取材用的家里有的咖喱块，也可以用咖喱粉炒哦，咖喱不要放太多，否则会抢了菠萝本身滴味道。

2、我炒的炒饭中少了一点绿色来做配色，可以考虑加一点大青椒或者少许黄瓜哦，颜色会更好看。