薄馅饼的做法

北方人比较喜欢薄馅饼类的食物，我们也可以试着制作，在制作的过程中往往要做好调味料的美味，这样才能够衬托出食物的美味和够味。下面小编为你整理了一些薄馅饼的做法。

薄馅饼的配料

薄馅饼的做法步骤

1. 猪肉姜切未，放入碗中

2. 分多次加入花椒水至肉完全吸收。(肉花椒水1:0.5)

3. 再加入生抽，老抽，蚝油、糖、盐拌匀，放冰箱冷冻1小时(比较好操作些，然后葱花包的时候再放入。)

4. 把面粉，盐放入碗中混合，加入开水，用筷子挑成絮状。

5. 和成团，盖上湿布，醒面30分钟。

6. 分成小份

7. 用擀面杖擀成中间厚边上薄的片

8. 放上馅料

9. 收口，捏紧。

10. 翻过来，用擀面杖轻轻的擀薄一些。

11. 放入倒油的锅中

12. 小火煎至两面金黄

13. 成品

薄馅饼的小贴士

做馅料的时候要用到烹调时经常用到的一些调味料，比如鸡精，盐，料酒以及香葱等拌料，这样都是能够很好的做出美味的馅料，关键是我们的搭配。做馅料不能够做得太咸，不然难以下口。