薄馅饼的做法图解

在我们制作薄馅饼的过程中，和面这个步骤是比较关键的，一旦我们没有和面的本领，做出来的馅饼面也就没有那么专业人员做出来的好吃，下面小编为你整理了一些薄馅饼的做法。

薄馅饼的配料

薄馅饼的做法步骤

1. 面粉加多点水，用筷子不断搅拌和成特别软的面团，软成什么样呢，用手是拿不起来的，需要用筷子挑。多搅拌一会儿，让面团起筋，基本上能够用筷子一下子挑起来就是和好了。

2. 提前泡发木耳，炒干鸡蛋，韭菜、木耳和鸡蛋都切碎。

3. 加点盐，色拉油，芝麻油调味，拌匀。春天韭菜本来就香，不用加多余调料就很好味了。

4. 面团用筷子挑到撒满了面粉的面板上。粘上面粉面团就不粘手了

5. 面团搓成长条，切成大小相同的剂子

6. 擀成面片

7. 拿起一个面片舀上适量馅

8. 揪成一个包子

9. 电饼铛刷一层薄油

10. 包子褶向下放入电饼铛，按扁成一个饼状。

11. 一面烙成金黄色。翻面再烙熟就可以了。

12. 装盘

13. 咬一口，韭菜鲜香，面皮软嫩。

薄馅饼的小贴士

想要馅饼好吃，面必须软，软，软，软到拿不起来就好了。