咖喱炒饭怎么做好吃

各种炒饭是解决剩米饭的最好方法，可以随心所欲的添加各种配料，营养全面而且制作简单，是名副其实的快手懒人餐。下面小编为你整理了一些咖喱炒饭的做法。

　　咖喱炒饭的配料

咖喱炒饭的做法步骤

1.将香肠、胡萝卜、洋葱切成小丁，北极虾剥出虾仁，鸡蛋打散备用

2.将胡萝卜丁和豌豆在开水中烫过

3.锅中加入适量油烧热后加入鸡蛋，快速搅散

4.加入洋葱、香肠丁炒出香味

5.放入人米饭，将火调小后，不断翻炒，炒至饭粒散开并重新变得透亮起来

6.加入适量咖喱粉翻炒均匀

7.加入北极虾仁和豌豆胡萝卜，加入适量盐调味

8.翻炒1、2分钟即可出锅

咖喱炒饭的小贴士

咖喱粉的量按照自己喜欢的程度添加即可;

也可以用新鲜的虾仁，但要提前焯烫或炒熟再加入。