咖喱粉炒饭的做法

咖喱粉做炒饭再合适不过了，可以炒一大份放冰箱，每次拿出来炒热一下就能吃。下面小编为你整理了一些咖喱粉炒饭的做法。

　　咖喱粉炒饭的配料

咖喱粉炒饭的做法步骤

将饭煮好备用，这个时候可以剥好豌豆，切好洋葱胡萝卜等配菜

将切好的胡萝卜、豌豆、火腿、土豆放入沸水中煮熟，此时可以同时进行步骤3

热锅热油，将切好的洋葱碎倒入锅中翻炒，炒出香甜气味，关小火，放入咖喱粉翻炒，直至洋葱 咖喱粉混合均匀

向锅中倒入煮好的饭，炒至咖喱饭均匀上色

最后倒入煮好的配菜，翻炒均匀即可出锅

咖喱粉的典故

新加坡咖喱温和清香、泰国咖喱鲜香无比、印度咖喱辣度强烈兼浓郁、马来西亚咖喱清香平和、斯里兰卡咖喱优质香味…… 咖喱其实不是一种香料的名称，在咖喱的发源地印度并没有咖喱粉或咖喱块的说法。咖喱对印度人来说，就是“把许多香料混合在一起煮”的意思，有可能是由数种甚至数十种香料所组成。组成咖喱的香料包括有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及咖喱的主色——姜黄粉等等。由这些香料所混合而成的统称为咖喱粉，也因此，每个家庭依其口味和喜好所调出来的咖喱都不一样。