辣白菜炒饭的家常做法图解

白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，是地道的朝鲜风味，在当地很受欢迎。下面小编为你整理了一些辣白菜炒饭的做法。

辣白菜炒饭的配料

辣白菜炒饭的做法步骤

辣白菜炒饭的做法图解1

1. 五花肉煮熟切片，辣白菜切小块

辣白菜炒饭的做法图解2

2. 锅中热油，鸡蛋煎至两面金黄后盛出

辣白菜炒饭的做法图解3

3. 用煎蛋剩下的油煎肉，将猪油煎出后加入少量料酒和酱油翻炒至肉片上色

辣白菜炒饭的做法图解4

4. 加入辣白菜，蒜末，玉米粒，豌豆粒

辣白菜炒饭的做法图解5

5. 加入米饭继续翻炒，直至米饭受热均匀散开，加入盐，胡椒粉调味

辣白菜炒饭的做法图解6

6. 出锅盛盘，盖上煎蛋

辣白菜炒饭的小贴士

煎肉时不要放太多油，五花肉中的猪油会慢慢出来

炒饭最好用隔夜的冷饭，翻炒时不要用锅铲碾压，会把饭压碎，等到饭均匀受热后就很容易炒散了

炒饭时可以加入其它水分少的蔬菜，比如胡萝卜，洋葱，青红椒等

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