北方烙饼怎么做好吃

要想做好北方烙饼，外皮要有酥脆口感，内置要软糯香嫩。下面小编为你整理了一些北方烙饼的做法。

北方烙饼的配料

北方烙饼的做法步骤

1. 开水和面，揉好。

2. 赶成椭圆薄片，涂匀食用油。

3. 加入薄薄一层盐。

4. 卷卷。

5. 一条

6. 揪成团。

7. 擀成一厘米左右厚度。

8. 锅中放油，盖好盖子，及时翻面。

9. 待双面颜色变黄后，即可，轻轻一掰，酥的可以掉渣了～

北方烙饼的小贴士

将朝上的那面涂上一层油，然后再翻面。之后盖上锅盖，再等一两分钟，然后打开锅，在涂上一层油，在翻一次。然后盖上盖子，等大饼开始上酥，并因气体热涨冷缩到胀大面积膨胀的时候，，就可以出锅了。