正宗酱油炒饭的做法

夏天来了,懒得下厨房炒菜的你何不趁晚上凉爽多蒸些米饭,隔天来做炒饭吃，比如酱油炒饭。下面小编为你整理了一些正宗酱油炒饭的做法。

　　正宗酱油炒饭的配料

正宗酱油炒饭的做法步骤

1. 材料炒鸡简单的，来个合照，调味料就没摆了

2. 用筷子打发鸡蛋半分钟即可，热油，小火，倒入鸡蛋，待一面基本成型后翻炒成金黄色，盛出备用。微打发的鸡蛋里有空气，炒出的鸡蛋是松软的，我喜欢，不喜欢的亲们可以直接将鸡蛋打入锅中。

3. 锅中再点一点油，热油，倒入葱花，翻炒出香味，提味儿，颜色应是翠绿的。

4. 倒入隔夜饭，没什么难度，就是一定要米饭打散，不要一块一块的，能粒粒分明的最好，不停翻炒至米饭受热

5. 将调味料们都加入。家里的酱油上色度一般，所以加了三汤匙的量，蚝油两汤匙，辣椒粉半汤匙，宝宝们可以根据自己的口味与自家酱油的上色度自行调整用量。老抽的话上色就狠了，要注意

6. 不停翻炒，让调味料与米饭均匀混合，颜色说不大上来，发亮的红棕色，很漂亮。辣椒粉给颜色帮了个大忙～

7. 将炒鸡蛋倒入，翻炒半分钟左右即可。因为酱油和蚝油都是有盐分的，所以就没再加盐，宝宝们可以尝一下，根据个人口味再选择是否加盐。

8. 盛出～美的呀～

9. 秀一下碗! 闺蜜在宝宝刚失恋那段时间送给我的，一直没舍得用，炒鸡喜欢轻松熊～萌的一脸～(◦˙▽˙◦)～

10. 不多说了，配上小菜，看着剧，吃饭饭

正宗酱油炒饭的小贴士

炒饭就怕就是粘锅，我又不喜油分过多，每次只是加一点，就更容易粘锅了。所以实在不行会在炒的过程中，先关一会火，翻炒，再开火，基本就不怎么粘了。为了拍照，很多次都是关火再拍的哈哈

还有一点，便是一定要小火!小火!小火!重要的事说三遍～

做饭超有成就感～美食更是治愈力M正宗酱油炒饭X～祝大家吃的开森么么哒～