正宗酱油炒饭做法

酱油炒饭是一道家常主食，主要食材是米饭(冷饭更佳)，配以肉粒、鸡蛋、葱花和酱油等炒至熟热。下面小编为你整理了一些正宗酱油炒饭的做法。

　　正宗酱油炒饭的配料

正宗酱油炒饭的做法步骤

1. 我的干香菇比较小，用了4朵，较大的干香菇2或3朵就够了。干香菇需要提前几个小时泡软。香葱清洗干净后切段备用。

2. 瘦肉切成很小的小颗粒状，加入盐、黑胡椒粉、五香粉、姜末和一点植物油抓拌均匀后腌制30分钟以上。

3. 2勺生抽加1勺耗油搅拌一下。

4. 锅底热油炒熟肉末，然后放入香菇煸炒。

5. 加入调好的生抽和耗油汁翻炒片刻。

6. 加入米饭翻炒。

7. 出锅前加入少许盐和香葱翻炒均匀即可。因为生抽和耗油都带咸味，所有最后加盐，要稍微少一点。

8. 成品图

正宗酱油炒饭的小贴士

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!