最简单扬州炒饭的做法

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的小吃。相传源于隋朝，后经历代厨师逐步创新，结合淮扬菜特点，发展而成。下面小编为你整理了一些最简单扬州炒饭的做法。

　　最简单扬州炒饭的配料

最简单扬州炒饭的做法步骤

1. 首先把牛肉肠切成丁。

2. 把黄瓜切成丁3. 鸡蛋加少许盐打散备用。

4. 米饭放一小匙油，将米饭拌匀，搅成松散的状态备用,锅内烧开水，放入黄瓜丁，玉米粒，碗豆，火腿丁，氽烫1分钟，捞出。

5. 倒入沙拉油，顺着锅转一圈，让锅四周都粘到油。将油烧至8成热时，倒入打散的蛋。

6. 然后将米饭和氽熟的牛肉肠丁及黄瓜丁玉米粒倒入锅内，中火翻炒4至5分钟，即可。

7. 出锅，色香味俱佳。

最简单扬州炒饭的小贴士

1、哪些人不能吃猪头肉

高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病、减肥人士不宜食用。湿热痰滞内蕴者慎吃。

2、猪头肉的适用人群

一般人均可食用。尤其适合体质瘦弱的人食用。

3、猪头肉的食用禁忌

猪头肉为动风发疾之物,凡有风邪偏盛之人忌食猪头肉。