这种北海道香浓吐司我们常见的早餐中所必备的食物,下面小编为你整理了一些北海道香浓吐司的做法。
北海道香浓吐司的配料
北海道香浓吐司的做法步骤
1. 高筋粉300克、細砂糖9克、速溶酵母1.8克、牛奶96克、动物性鲜奶油84克、蛋白21克、黄油6克加入到一起,揉成面团
2. 然后放进冰箱缓慢的发酵一晚上
3. 撕碎之后加入蛋白24克、细砂糖45克、盐3.6克、速溶酵母1.2克、奶粉18克,揉到扩展状态
4. 加入黄油6g,揉到完全状态
5. 像酱婶儿能拉出来薄而透明的膜就OK了
6. 然后分成三个小剂子
7. 然后进入开心的擀卷儿时间~擀成椭圆形
8. 从上到下,一定要卷紧啊宝宝们~
9. 松弛十分钟之后,纵向擀开
10. 再次卷紧
11. 放进模具里面,最后发酵
12. 烤箱上下火170度,中下层,40-45分钟即可
北海道香浓吐司的小贴士
希望对大家能有所帮助。其实面包的制作比较简单,只是很多人为了忙于工作,就没有时间来发展自己的娱乐爱好,所以当我们看到成袋的吐司在我们面前的时候,是不是也曾想过吐司是怎么做的呢?有兴趣的朋友也可以查阅下吐司的制作方法哦!
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