坂田菠萝炒饭的做法

新鲜的蔬菜搭配酸甜的菠萝，美妙滋味在嘴中绽放，不仅色泽缤纷多彩，也让炒饭多了一份趣味和清爽。用菠萝做碗，造型可爱，营养均衡。下面小编为你整理了一些菠萝炒饭的做法。

　　菠萝炒饭的配料

菠萝炒饭的做法步骤

1. 菠萝从中间切开一分为二，用刀从四周斜切入果肉2/3深，挖出凹槽。挖出的果肉备用。

2. 用勺子把底部多余的果肉挖出，整型。

3. 菠萝果肉切小丁。

4. 胡萝卜去皮洗净，切丁。

5. 黄瓜洗净后切丁。

6. 锅中倒入适量清水烧开，倒入胡萝卜粒、黄瓜粒、甜玉米粒，加适量盐焯水。

7. 鸡蛋打散成蛋液，锅中倒入适量油，中火烧至7成热后倒入蛋液，翻炒均匀。

8. 倒入熟米饭，翻炒均匀。(熟米饭要煮得硬一点，放凉后再倒入，或者用隔夜饭，炒出来才有嚼劲。)

9. 倒入熟米饭，翻炒均匀。(熟米饭要煮得硬一点，放凉后再倒入，或者用隔夜饭，炒出来才有嚼劲。)

10. 放入菠萝粒，翻炒均匀后盛出，放在菠萝中。

菠萝炒饭的小贴士

菠萝粒一定要最后放入锅中炒，不然炒的时间过长会出水。