菠萝海鲜炒饭的做法步骤

身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍菠萝海鲜饭去尝试做出美味的菠萝海鲜炒饭吧!下面小编为你整理了一些菠萝海鲜炒饭的做法。

　　菠萝海鲜炒饭的配料
菠萝、姜片、料酒、胡椒粉

菠萝海鲜炒饭的做法步骤

1.菠萝洗净切开，挖出果肉，加盐放一边腌制一会儿

2.1热锅倒油，油热后转中火，放入虾，滑开

3.2虾去头去尾去壳，沿着背部划一刀，去掉沙线、加姜片、料酒、胡椒粉，抓匀，放一边腌制一会儿。蟹肉棒切块，什锦杂菜取适量

4.放入什锦杂菜、蟹肉棒，炒匀

5.放入米饭，用锅铲捣散，翻炒均匀

6.加菠萝块(可适量加入菠萝汁)，加盐，翻炒均匀后起锅，可以取一部分装到菠萝容器里

菠萝的价值

经济

何时采收为宜与鲜食或加工，近销或远销有关。一般近销的以1/2小果转黄采收为宜，远销或作加工原料的果以小果草绿或1/4小果转黄时为采收适期。

菠萝既可鲜食，又可加工，可加工成糖水菠萝罐头、菠萝果汁等，菠萝鲜果还可速冻：经洗涤、除皮、通芯、切块，经-35℃冷冻处理，保存在-20℃低温，可使营养与鲜菠萝一样。此外，菠萝加工中副产品，可制糖、制酒精、制味精、柠檬酸等。

营养

菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素菠萝海鲜炒饭、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。

菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。