菠萝炒饭放鱼露

相信大家对菠萝炒饭一定不陌生吧。菠萝味道酸甜可口，富含维生素，具有美容养颜的功效。菠萝炒饭更是味道独特，深受大众喜爱。下面小编为你整理了一些炒饭的做法。

炒饭的配料

鲜菠萝1个 米饭200克 虾肉50克 鸡蛋1个 洋葱20克 青豆10克 红椒10克 腰果10克 肉松10克 辅料 鱼露5克 黑胡椒1克 耗油2克 料酒适量 盐适量

炒饭的做法步骤

1.将菠萝外表洗净纵向切掉三分之一，用汤匙从边缘挖出果肉备用。

2.虾用料酒3克、盐1克腌制5分钟。

3. 鸡蛋打散成蛋液，锅内放油，放入蛋液炒熟，盛出备用。锅内热油，放入腌好的虾爆炒至断生，盛出备用。

4. 锅内放油，入洋葱丁炒香，再放入菠萝丁、熟青豆、红椒，翻炒几下，再放入米饭炒均匀。

5. 加入蚝油、鱼露、黑胡椒、虾仁和鸡蛋，炒匀。

6. 放上腰果，装入菠萝内，表面放上肉松即可。

炒饭的小贴士

通过上文的介绍，相信大家一定已经掌握了泰式菠萝炒饭的做法了。上述方法简单，食材也易于准备，我们不妨在闲暇之余为家人做上一顿泰式菠萝炒饭，为餐桌增添一道美味佳肴。