菠萝炒饭画法

在这个菠萝上市的季节里，大家是不是嘴馋了，想吃菠萝炒饭了?下面小编为你整理了一些菠萝炒饭的做法。

菠萝炒饭的配料

菠萝炒饭的做法步骤

1. 切好各种配料。火腿丁、胡萝卜丁、青豆玉米过水

2. 菠萝掏空。额。我这个水平太烂了……

3. 各种丁各种炒～哈哈哈。寄的炒一下鸡蛋哦

4. 加入菠萝接着炒

5. 不要忘了放点盐哦……出锅!

菠萝炒饭的小贴士

菠萝为什么要用盐水泡?

一、避免过敏反应

有些人吃了菠萝后，可能会发生过敏反应，在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。

引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。

二、让味道更甜美

菠萝最好泡半个小时左右，不仅可以避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。